Macarrão Alho e Óleo → Fazer e Aprender

O Macarrão ao Alho e Óleo é super fácil de fazer e aprender, perfeita para quem não tem muito tempo para gastar na cozinha e nem muitos ingredientes em casa, um prato super saboroso.

Para essa receita utilize somente macarrão tipo espaguete, que normalmente temos em casa. Sempre nos salva a vida em tempos em que a dispensa está quase chegando ao fim. 

Um ponto importante para preparar essa receita é o ponto do macarrão que tem que estar al dente, ou seja, não muito mole. Então nesse momento separe duas panelas: uma para preparar o macarrão e outra para fazer o tempero alho e óleo.

 

Ingredientes para o Macarrão ao Alho e Óleo

500 gramas de Macarrão (pode ser da sua marca preferida)
4 dentes de alho picado
7 colheres de Azeite
Sal a gosto

Modo de Preparo:

Cozinhe o macarrão somente com água e uma pitada de sal, não quebre o macarrão por favor, um verdadeiro italiano gosta de macarrão inteiro.

Se preferir pode adicionar o macarrão em uma panela de pressão, por ser alta fica melhor para manusear.

Quando estiver perto do macarrão estar cozido, al dente, em outra panela frite o azeite e o alho deixe dourar e adicione sal a gosto.

Após o macarrão cozido, retire com uma colher direto da panela e jogue na panela com onde está o tempero e mexa.

Como complementar seu Macarrão

Vale lembrar que o Macarrão ao alho e óleo já um prato principal, mas tem pessoas que gostam de complementar essa receita. Uma dica super interessante é com filé de frango, peixe grelhado ou legumes, fica sensacional.

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Uma dica que achei bem interessante nessa receita, não use escorredor, você escorre o macarrão e já adiciona na outra panela, por saber mais assista o vídeo e veja o processo. Crédito no vídeo 👇

Quem gosta de temperinho verde pode acrescentar salsinha e cebolinha.

 

 

Fazer e Aprender com Elder Prates